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Selbstgemachte Fajitas für die ganze Familie

6. März 2022

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fajitas für die ganze familie mexikanisch

Wir lieben mexikanisch und essen das wirklich regelmäßig. Seit ich kein Gluten mehr zu mir nehmen kann, musste ich also die Tortillas selbst machen. Als ich dann in den verschiedensten Läden die Tortilla- Packungen inspizierte um vielleicht doch fertige kaufen zu können, war ich total erschrocken, was da alles drin ist. Die Zutatenliste ist ellenlang und neben Zucker sind da etliche Stoffe drin, die man nicht regelmäßig zu sich nehmen sollte. Der Wille sie selbst zu machen wuchs noch mehr also probierte ich mich wieder durch viele Rezepte.

Selbstgemachte Fajitas schmecken nie wie die Gekauften-also wer diesen Anspruch hat, der sollte sie weiter kaufen. Sie selber zu machen hat auch ganz viel mit Erfahrung und Gefühl zu tun aber ich bin glücklich mein glutenfreies Weizenmehl von Loaf gefunden zu haben und mixe dieses mit anderen Mehlen.

Zu unseren mexikanischen Fajitas gehört aber ja noch so viel mehr.

Ich mache alles selbst und Freunde und Verwandte wollen es immer essen, wenn ich frage, was ich kochen soll. Also scheine ich das ganz gut im Griff zu haben.

Heute zeige ich euch unser komplettes mexikanisches Menü. Dieses enthält Guacamole, Salsa, Joghurtdip, Bohnenmus und eben die Tortillas. Ja man steht mindestens eine Stunde in der Küche aber die Rezepte sind wirklich simpel und super lecker.  Also legen wir los.

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Ich die Glucke

Glutenfreies Weizenbrot?- Ja mit Loaf glutenfree

5. März 2022

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glutenfreies Weizenbrot mit loaf

 

Mein Mann meinte vor einigen Monaten zu mir, dass ich eine Diagnosen-Sammlerin sei. Wir lachten zusammen darüber aber eigentlich ist es auch traurig. Denn ja es stimmt. Ich sammle Diagnosen wie andere Briefmarken und so kam es, das mein lang gehegter Verdacht wahr wurde.

Ich leide neben der PMDS auch an Hashimoto. Hashimoto ist eine Autoimmun-Erkrankung der Schilddrüse. Diese ist chronisch entzündet und damit gibt es unzählige mehr Entzündungen und Probleme im ganzen Körper.

Eine meiner Stärken ist es, mir in kurzer Zeit unglaublich viel Wissen zu bestimmten Themen anzueignen. Also begann ich alles zu Hashimoto und den Vorgängen in meinem Körper, aufzusaugen. Ich kann sehr schnell lesen und machte mir viele Notizen. Auf Ärzte kann man auch bei diesem Thema nicht wirklich zählen. Sie erhöhen die Hormonzufuhr und sagen:“ Damit kann man gut leben.“ Ich merkte bei meinen Recherchen sehr sehr schnell, dass es absolut nicht einfach ist, damit gut zu leben.

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Meine Lieblinge im www.

Selfmade Naturkosmetik meets Douglas- Anzeige und Verlosung

22. Oktober 2021

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grünpflanze,. blonde Frau udn der Text Selfmade Naturkosmetik meets Douglas

Heute möchte ich mit euch über meine tägliche Pflegeroutine sprechen. Wie die Meisten von euch wissen, achte ich seit vielen Jahren darauf, was auf meine Haut und Haare kommt. Da ich hormonell bedingt sehr komplizierte Haut habe,  ist es mir wichtig auf Naturkosmetik zurückzugreifen. Aber was ist eigentlich Naturkosmetik? Dieser Begriff ist leider nicht geschützt und besagt, dass Kosmetika zum größten Teil aus natürlichen Inhaltsstoffen besteht. Wenn man in einem Laden steht, erstrahlen viele Früchte oder Gemüse-Arten auf Kosmetikverpackungen. Leider trügt der Schein oft und es ist manchmal gar nicht so einfach in der Masse der Produkte das Richtige zu finden.

Es gibt aber Naturkosmetiksiegel, die uns die Sicherheit geben, das umstrittene synthetische und chemische Stoffe gar nicht enthalten sind.

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Ich und So

Die Glucke will auch 2021 wieder Wichteln

15. September 2021

Weihnachtswichteln rot mit Elementen und Foto blonde Frau mit weißem Kleid

Jedes Jahr aufs Neue, wenn der September da ist, überlege ich ob die Glucke will Wichteln weiter geht. Jedes Jahr aufs Neue zweifle ich, ob das überhaupt noch jemand möchte. Letztes Jahr um diese Zeit hätte ich im Leben nicht daran gedacht, dass wir uns in Welle 4 dieser elendigen Pandemie befinden. Kein anderes Thema spaltet unser Land derzeit mehr- obwohl die anstehenden Bundestagswahlen stehen fast auf einer Stufe.

Ich merke, wie verschieden die Menschen auf diese Themen reagieren und wie aggressiv teilweise damit umgegangen wird. Aber der heutige Post soll nicht um meine politische Einstellung gehen sondern um die Weihnachtszeit. Die Gefühle, die wir vielleicht haben, wenn wir an die bevorstehende Zeit denken. Ich habe bereits die ersten Lebkuchenherzen gekauft, denn ich liebe Weihnachtsgebäck. Ich gebe zu, in Stimmung bin ich nicht wirklich. Immerhin haben wir erst September und Halloween steht auch noch vor der Tür, bevor ich dann die ersten Weihnachtsdekorationen auspacke und bastele.

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Kochen und Backen

Apfel-Lollis- Coronabeschäftigung mit Kindern

24. Mai 2021

apfel- lolli mit Streusel und ÜberschriftIhr wisst es ja alle, irgendwann haben die Kids keine Lust mehr, durch den hundertsten Wald zu laufen, die tausendste Kissenburg zu bauen und dieselbe Serie immer und immer wieder zu sehen.

Ich finde Kochen und Backen geht immer, da wir es einfach jeden Tag machen(müssen). Wir wollen ja schliesslich alle was zu Essen haben. Gerade die Kleinkinder finden das alles meist auch noch super spannend und so zeige ich euch heute unseren schokoverschmierten Nachmittag.

Denn der Igel und ich haben ultraleckere Schoko Apfel-Lollis gemacht. Ich sags euch, das war eine Sauerei. Ich musste mich wirklich zurückhalten nicht einzugreifen aber der Igel hat das ganz toll und fast komplett alleine gemacht.

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