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Glucke

Montagspost

Auf einmal erwartet man Zwillinge

26. September 2016

montagspost_keins-bestellt-2-bekommenGuten Morgen ihr Lieben,

was für ein sonniges und aufregendes Wochenende. Wir hatten lieben Besuch, haben ordentlich geschlemmt und ein impulsiver Beitrag meinerseits hat viel Aufregung gebracht-das ist einfach nix für mein Herz…aber ich bin hier und es ist Montag. Wir sind in der letzten Septemberwoche und der Herbst ist da.

Lange habe ich auf meinen heutigen Gast gewartet denn schon vor einigen Monaten wollte ich Sie für meine Montagspost begeistern aber das Leben schlägt eben immer zu und ist auch immer wichtiger. Umso schöner ist es, das Ela nun doch noch Zeit hatte und meine Fragen beantworten konnte.

ich mag Sie, ihren Blog und ihre Art einfach sehr gerne und wir sind uns auch in vielen Dingen, besonders auf emotionaler Ebene sehr ähnlich. Ihre Geschichte bewegt mich immer wieder und Sie ist eine der Zwillingsmamas in meiner Filterbubble, die man gar nicht oft genug hervorheben kann. Also Bühne frei für

Keins bestellt, 2 Bekommen!!!

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Ich und So

Vom Tellerwäscher zum Blogger-the german Dream

24. September 2016

blogger-german-dream
Schon sehr sehr lange halte ich meine große Klappe und lasse Beiträge in meiner Filterbubble fast unkommentiert an mir vorbei ziehen. Zu oft bin ich selber in anscheinend jede Elternblogger-Ehrencodex-BlablaBlub-Falle getappt. Oft lohnt es nicht oder ich nehme es mir zu sehr zu Herzen oder der Mehrwert für meine Nichtbloggenden LeserInnen ist nicht gegeben.

Mir wurde sogar mal unterstellt ich steche gerne in Bienennester.

Aber und ihr wusstet schon, das jetzt ein Aber kommt, richtig?

Aber heute habe ich gute Laune, etwas Zeit und es brennt mir auf der Seele und was raus muss muss raus also los gehts.

Ich blogge nun fast 2 Jahre und finde es immer noch spannend, mega cool und freue mich immer wie ein kleines Kind, wenn ein Beitrag gut angenommen wird. Für mich ist Bloggen nach wie vor Leidenschaft und ein Lebensgefühl.

Ich beobachte seit bestimmt einem Jahr einen Trend in Deutschland.

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Ich die Glucke

Ich steh zu mir-eine besondere Auswertung

23. September 2016

Guten Morgen Zusammen,

ich hab ja schon einige Blogparaden eröffnet aber keine fand so viel Anklang wie Ich steh zu mir-Schoko und Vanille. Es geht um Schönheit. Was finden wir schön? Was wird als allgemeingültig Schön empfunden? Wieso wird so ein Trara darum gemacht?

Viele viele Fragen trieben mich um. Zu sich stehen, war das was ich selber für mich möchte-uneingeschränkt. Utopisch?

Nein ich denke nicht aber es ist ein langer, steiniger Weg bis man völlig im Reinen mit sich und seinem Körper und seiner eigenen Schönheit ist. Was schön ist und was ich als schön empfinde sind völlig unterschiedliche Dinge.

Dieses Individuelle ist das, das so vielen Menschen immer Angst bereitet. Individuell heisst anders, heisst abweichend von der Norm, abweichend von dem Normalen, abweichend von dem allgemein Gültigen.

Schönheit und der Umgang mit diesem Wort sollte frei für jeden sein. Keine Tabus und keine blöden Ideale, die irgendjemand mal für die eine Wahrheit verkauft hat.

Individuell ist kompliziert, ich weiss aber es ist gut- denn nur so können wir aus Schubladen ausbrechen und Themen offen ansprechen ohne immer dafür aus irgendeiner Ecke gerügt zu werden.

Einige meiner wunderbaren Bloggerkolleginnen haben sich jeder auf ihre Weise meiner Parade angenommen. Daraus entstanden sind so vielfältige Beiträge, dass ich diese nicht einfach so zusammenfassen konnte. Es wäre immer etwas verloren gegangen. Sichtweisen interpretiert auch jeder anders und ihr sollt die Möglichkeit haben, jeden einzelnen Text für euch zu nutzen, wie ihr ihn zu einer bestimmten Zeit eben benötigt.

Deswegen habe ich mich hingesetzt und für euch ein E-Book als pdf zusammengestellt und auch noch ein ePub. Beides könnt ihr kostenlos downloaden und euch immer wieder vorkramen, wenn ihr an euch zweifelt. Wenn ihr unzufrieden seid und denkt ihr seid total blöd, so wie ihr seid.

Denn das haben alle Texte gemeinsam. Die Autorinnen haben in sich hinein geschaut und gezeigt-wie toll jede von Ihnen ist-trotz Fehler, Makel oder Unsicherheiten.

Denn Schönheit bestimmt nicht irgendjemand.

Schönheit ist da und man muss nur manchmal etwas mehr danach suchen, da sich eigene Unsicherheiten über darüber packen.

Ich steh zu mir war und ist für mich ein voller Erfolg, denn ich bin inspiriert, reflektiere und vertraue mir noch mehr selbst.

Wir sind toll und schön wie wir sind.

Ich danke meinen tollen Kolleginnen für ihre Texte und wünsche euch viel Spass mit dem Ebook.

Eure Glucke

 

Ich steh zu mir- ePub
Ich steh zu mir- ePub
Ich steh zu Mir-Zusammenfassung
Ich steh zu Mir-Zusammenfassung
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Gastbeiträge

Die Sache mit dem Essen und Kleinkindern-Kolumne

19. September 2016

NicoleLogo_Essen

Guten Morgen,

es ist Montag und somit eine neue Woche, die vorletzte im September und die erste richtige im Herbst. Alles ändert sich. Das Wetter, die Stimmung, das Klamotten und auch das Essen. Wir essen wieder schwerer, herzhafter und vor allem wärmer.

Essen und Kleinkinder ist so ein spezielles Thema für sich. Ganze Blogparaden gab es schon dazu. Zig Bücher, die sich mit dem Phänomen Essensaufnahme bei Kindern beschäftigen.

Stillen war bei uns sehr problematisch aus vielen Gründen und ich hätte es sooooooooo gerne geschafft. Das Essen danach hat zum Glück bis jetzt total reibungslos funktioniert. Der Prinz ist ein exzellenter Esser, der neugierig und mit Genuss alles in sich reinschaufelt, das nicht schon vorher in meinem Mund gelandet ist.

Leider ist das aber nicht bei allen Kindern so. Eigentlich ist es sogar bei den Meisten in meinem Umfeld so, dass die Kinder problematische Esser sind. Viele Eltern sind oft verzweifelt. Sie versuchen alle Tricks um ihre Kleinen zum Essen zu bewegen und vor allem dazu zu bewegen Obst & Gemüse zu essen und nicht nur trockene Nudeln und andere Teigwaren.

Ich hab wohl gut reden, wenn ich total entspannt sage, Kinder nehmen sich das was Sie brauchen, da der Prinz das definitiv tut.

Wie es Nicole mit ihrer Mausi ergeht, erzählt Sie euch jetzt in ihrer Kolumne.

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Kochen und Backen

Slow Cooking- saftige Spareribs

14. September 2016

spareribs_slow-cookingGuten Morgen Zusammen,

wie ihr wisst lieben wir es zu Grillen. Ob mit Holzkohle oder Gas- wir sind Ganzjahresgriller. Das Slow Cooking fasziniert uns jetzt schon eine ganze Weile und Pulled Pork und Gänsebrust zu Weihnachten, bereiten wir auch nur noch in diesem Verfahren zu.

2011 haben wir in den USA die besten Spareribs unseres Lebens gegessen

und uns geschworen, die machen wir selber und wir haben es gewagt und was soll ich sagen-Sticky Fingers aus den USA kann einpacken. Wir haben lange und viel recherchiert und uns belesen, Videos angeschaut und unseren Mut zusammen genommen.

Das Grillen übernimmt übrigens mein Liebster. Das ist seine Küche und ich helfe wenn ich soll-ansonsten kann er sich da austoben und ich schaue nur und mache mir Notizen. Ich fuhr also Samstag los um leckere Schweinerippchen zu bekommen.

Gutes Fleisch zu kaufen ist gar nicht so einfach.

Ich bekam auch leider nur noch knapp 750g. Für uns 2,5 Personen hat es aber erstaunlicherweise gut gereicht. Das Rezept funktioniert mit 750g genauso gut wie mit 1,5 Kilo, solange es in den Bräter passt.

Zuhause angekommen, bereiteten wir das Fleisch vor. Bei Rippchen ist ja eigentlich nicht viel Fleisch dran aber um das Wenige optimal zu verarbeiten, muss man eine silbrige Haut entfernen. spareribs_vorbereitungIst dies erledigt könnt ihr nach Herzenslaune eure Trockenmarinade rausholen und die guten Stückchen damit einreiben. Wir schwören ja auf die Rubs von Ankerkraut.

Ist soweit alles vorbereitet kommt der Gasgrill ins Spiel.spareribs_gasgrill_temperatur

Das A und O beim Slow Cooking ist die Temperatur.

Diese muss konstant gehalten werden und das meist relativ niedrig. Bei den Spareribs sind es 130Grad. Da ja unser Pulled Pork damals ordentlich Gas verbrauchte, haben wir ja nun immer eine 2. Kartusche da und siehe da für die letzte halbe Stunde, mussten wir die Kartusche auch wechseln.

Für die komplette Zubereitung solltet ihr ca. 4 Stunden einplanen aber ich sage euch es lohnt sich.

Das Rezept haben wir fast eins zu eins von den Sizzle Brothers übernommen und demnach möchte ich dazu auch gar nicht soviel schreiben-Ihr Ruhm und ihre Ehre.spareribs_holzchips

Für Hobbygriller wie wir es sind nur ein paar Tipps- Die Holzchips kann man super in Alufolie wickeln und 6-8 Mal einstechen-Das Räuchern funktioniert genauso gut wie in einer Räucherbox. Bei der Barbecue-Sauce kommt uns nur noch die von Stubbs ins Haus oder selbstgemachte aber dazu irgendwann mal mehr.

Ja ihr Lieben, ich weiss es ist noch früh aber eigentlich nie früh genug zum Grillen oder?

Zu unseren Spareribs haben wir im Übrigen selbstgerechten Kräuterquark, geröstete Brotscheiben und dicke Bohnen in Tomatensauce serviert. Wir waren wirklich richtig satt und das machen wir jetzt öfters.

Mögt ihr Spareribs? Habt ihr ein tolles Rezept für mich? Wir probieren immer so gerne neue Sachen aus.

 

Einen schönen Tag für euch

Eure Glucke

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