Wirsing Archive ~ Glucke und So

Wirsingkuchen mit Hackfleisch

17. Februar 2019

Wirsingkuchen ist ein Kuchen mal anders.

Bei Kuchen denkt man ja immer an etwas Süßes. Wir lieben Kuchen über alles. Ich hab hier 3 Schleckermäuler und demnach gibts hier öfters mal Süßes.

Es gibt Wochenenden da hab ich kaum Lust zu Kochen. Das kommt sehr sehr selten vor, denn Kochen und Backen erdet mich einfach total aber manchmal gehts mir einfach richtig schlecht und dann gibts bei uns etwas aus der Tiefkühltruhe. Manchmal hab ich dann ein total schlechtes Gewissen und es überkommt mich. Dann zaubere ich schnell einen leckeren Kuchen.

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Kochen und Backen

Wirsing mit gegrilltem Lachs an Meerrettich-Sauce

15. März 2016

Wirsing mit gegrilltem Lachs

Guten Morgen meine Lieben,

heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für euch. Lecker? Wirsing? Ja wirklich. Als Kind mochte ich ihn gar nicht aber inzwischen bin ich sehr begeistert, da ich Wirsing deutlich besser vertrage als Weisskohl obwohl ich alle Kohlsorten liebe. Meine Leibspeise ist ja nach wie vor gefüllte Krautroulade. Seit ich denken kann, könnte ich das in Massen essen und habe immer ganz schlimme Bauchschmerzen davon bekommen. Weder Bullrich Salz noch Kümmel haben wirklich geholfen. Aber nichts hielt mich davon ab, meine Mutter immer und immer wieder zu bequatschen, genau dieses Essen für mich zu kochen. Inzwischen koche ich es selber und entweder sind die Kohlsorten milder geworden oder mein Magen härter. Nun ja genug von meinen Verträglichkeiten.

Letzten Samstag haben wir genau dieses Gericht wieder gegessen und selbst der Prinz isst ganze Berge davon und hat keinerlei Probleme.

Probiert es einfach mal aus und glaubt mir, es schmeckt richtig lecker.

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