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Kochen und Backen

Rezepte, Rezepte und So…
Da das Kochen und Backen eine Leidenschaft von mir ist und ich dies als Mamaausgleich nutze möchte ich euch mindestens einmal im Monat aber vielleicht auch öfter eins meiner besten Rezepte vorstellen. Über Kommentare von euch freu ich mich natürlich.

Kochen und Backen

Indisches Tikka Masala vegetarisch

4. Februar 2016

Tikka-Masala_vegetarisch

Guten Morgen,

wie gestern versprochen gibt es heute das Rezept für das super super leckere Tikka Masala vegetarisch aber keine Sorge man kann das Gemüse auch ganz einfach mit Fleisch ersetzen. Meine ganze Familie war jedenfalls begeistert. Hat mich auch nicht gewundert, da wir indisches Essen total lieben. Obwohl ich zugeben muss, dass ich nur die harmlosen Schärfen essen kann. 

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Macaroni mit einer Tomaten-Schmandsoße

23. Januar 2016

Hallo meine Lieben,

es ist Pastazeit und nicht nur Kinder lieben Pasta und ganz besonders Macaroni.

Heute habe ich Macaroni mit Gemüse, Riesengarnelen und einer leckeren Tomaten-Schmand-Soße. Yummmmiii oder? Wusstet ihr das das Wort Macaroni, Makkaroni oder auch Maccheroni auch als Schimpfwort benutzt wird?

Es wird als spöttische Bezeichnung für Italiener verwendet. Also ich liebe Italien und ganz besonders das italienische Essen.

 

Macaroni _Tomaten_Schmand_Sosse

 

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Saucenbasis leicht gemacht

7. Januar 2016

 

Saucenbasis

Saucenbasis

Hallo meine Lieben, eigentlich war heute ein Rezept für eine tolle Suppe geplant aber 2 liebe Bloggerkolleginnen baten mich, Ihnen meine Saucenbasis zu verbloggen. Ich dachte immer, das interessiert eh keinen aber siehe da, die Soße für Speisen ist doch für viele ein Problem. Ich wusste auch nie wie ich sie hinbekommen soll. Entweder war sie geschmacklos oder durch irgendwelche Helferlein total salzig oder viel zu dünn.

Ich belas mich ein bisschen und fing an zu experimentieren und habe wirklich für mich eine geniale Saucenbasis hinbekommen. Ich stelle euch heute die vegane/vegetarische und die mit Fleisch vor.

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Schnelle Lauchpfanne

31. Dezember 2015

Hallo ihr Lieben,

es ist der letzte Tag des Jahres und da hat Sie nix besseres zu tun als ein Rezept zu posten? Richtig! Denn 1. es geht schnell, ist wirklich lecker und mal eine super Alternative zu den üblichen Silvestergerichten.

Also fahrt nochmal schnell zum Lebensmittelhändler eures Vertrauens und legt los mit der schnellen Lauchpfanne.

 

schnelle Lauchpfanne Rezept

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