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Kekse

Kochen und Backen

Zitronen-Mandel-Ausstecherle mit Liebe gemacht

25. November 2016

backen-ist-liebe„In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei.

Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckserei. In der Weihnachtsbäckerei. In der Weihnachtsbäckerei

Wo ist das Rezept geblieben von den Plätzchen, die wir lieben?
wer hat das Rezept verschleppt. Na, dann müssen wir es packen einfach frei nach Schnauze backen
Schmeißt den Ofen an ran!“

Rolf Zuckowski

Ich zeige euch heute, wie wir im Hause Glucke die Weihnachtsbäckerei meistens eröffnen und dieses Jahr hatte ich große Unterstützung des Prinzen, denn er hat das Ausstechen und Dekorieren fast komplett übernommen.

Aber ganz langsam. Wie ihr alle wisst werden Ausstecherle- also Weihnachtsplätzchen aus Mürbeteig zubereitet. Die schönsten & tollsten Maschinen machen inzwischen den Teig in wenigen Sekunden aber wir machen diesen Teig mit der Hand.

Hier kommt also mein Rezept für unsere Zitronen-Mandel-Ausstecherle: Continue Reading

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Kochen und Backen

Limettentaler mit Schokoglasur zergehen auf der Zunge

26. November 2015
Limettentaler

Limettentaler

Was wäre Weihnachten ohne Gebäck und ihr wisst ja wie backverrückt ich bin.

Heute habe ich ein besonderes Leckerli denn die Limettentaler zergehen auf der Zunge und ich muss aufpassen, dass ich Sie nicht innerhalb weniger Tage auffuttere. Continue Reading

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