Suppen Archive - Glucke und So

#Sonntagssuppe-Deftiger Wirsingtopf

Glucke — Sun, 16 Feb 2020 07:00:22 +0000

Als ich neulich meine eigenen Rezepte hier auf dem Blog durchgegangen bin, ist mir meine große Suppen und Eintopfliebe aufgefallen. Alle meine Rezepte, sind Gerichte, die wir selber immer und immer wieder essen aber die Suppen und Eintöpfe gibts tatsächlich das ganze Jahr am Meisten und wie könnte es da anders sein, dass mein neuer Beitrag ein Rezept für einen Eintopf ist. Dieser hier ist sehr deftig aber nicht schwer. Ich habe ja eine große Vorliebe für Kohl obwohl das mein Bauch immer nicht so toll findet und ich freue mich immer auf den Herbst und den Winter, wenn es viele viele Kohlgerichte gibt. Heute zeige ich euch einen unglaublich leckeren Eintopf mit dem Kohlstar Wirsing. Meinen deftigen Wirsingtopf Hier auf dem Blog könnt ihr schon einiges zum Wirsing finden. Besonders mein Wirsingkuchen wird euch ganz sicher gefallen. Aber heute gibts einen warmen, kräftigen Eintopf der eigentlich schnell zubereitet ist. Der Eintopf ist nicht vegan oder vegetarisch. Ich schreibe das dazu, da ich ja auch immer mehr vegan koche und backe. Man kann den Eintopf aber durch Weglassen der fleischlichen Bestandteile nichts falsch machen. Ein Ersatz ist nicht notwendig, da auch wir ihn schon in veganer Variante gegessen haben. Meine […]

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Schnelle Tomatensuppe mit Reiseinlage

Glucke — Sun, 27 Jan 2019 07:03:24 +0000

Rezepte und persönliche Texte waren euch wichtig und da ich inzwischen fast jeden Tag wieder koche, was mich freut aber auch viel Vorbereitung voraussetzt, kommen bald wieder viele viele Rezepte. Denn wenn ich schon koche dann kann ich auch endlich mal Bilder machen und euch teilhaben lassen. Erst neulich habe ich wieder identische Rezepte auf unterschiedlichen Blogs gesehen und dann noch das gleichnamige Rezept auf einer Rezepte-Seite entdeckt und ich frage mich immer wieder, wie dreist man eigentlich sein muss um so etwas mir nichts Dir nichts zu kopieren. Niemand von uns hat alle Rezepte erfunden, alles gab und gibt es schon irgendwie und irgendwo aber mir würde im Leben nicht einfallen Rezepte irgendwo abzuschreiben und hier als meine auszugeben. Ich schmeiße Zutaten zusammen, lese unglaublich viel zu Geschmack und verschiedenen Aromen, Gewürzen und allgemein Lebensmittel und poste hier, was sich meist jahrelang bewährt hat bei uns. Ja ich habe oft merkwürdige Kompositionen und auch Rezepte, die etwas aufwendiger sind aber und ich grüße hiermit Bianca, dieses Rezept geht schnell und es ist für alle Tomatenliebhaber ein Genuss. Für die Leidgeplagten Tomaten-Allergiker tut es mir leid, denn heute gibts Schnelle Tomatensuppe mit Reiseinlage Wir sind ja bekanntlich große Suppen und […]

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Klassische Linsensuppe mit Würstchen

Glucke — Wed, 27 Sep 2017 06:00:28 +0000

Guten Morgen ihr Lieben, ja ich habe schon wieder ein Rezept für euch und es ist schon wieder ein Suppenrezept. Das Wetter bietet sich einfach an und außerdem bin ich alle Rezepte durchgegangen und konnte gar nicht glauben, dass ich diese Suppe noch nicht verbloggt habe. Zum Einen essen wir Sie einfach super oft und zum Anderen gebe ich das Rezept immer wieder auf Anfrage raus. Die Rede ist von (m)einer klassischen Linsensuppe. Wir lieben Linsen aller Art. Linsenbolognese, bestes Rezept kommt von Minzblatt meine orientalische Linsensuppe, die cremige Linsensuppe, mein Beluga-Linsensalat- wollt ihr da das Rezept.. es ist göttlich wirklich.. Es gibt einfach so tolle Linsengerichte aber am Bekanntesten ist wohl nach wie vor die klassische Suppe mit oder ohne Würstchen. Hier im Schwabenländle sind ja Linsen mit Saitewürschtle und Spätzle quasi ein typisches und sehr beliebtes Landesgericht und deshalb überall zu finden. Viele Rezepte schwirren durch die Familien der Nation und vielleicht kennt ihr es schon, so wie wir es machen aber nun wird’s endlich Zeit es hier nieder zuschreiben, dann können alle die immer wieder fragen, es sofort finden. Für unsere klassische Linsensuppe die für 3 hungrige Personen reicht, benötigt ihr folgenden Zutaten: 400g braune Linsen.(diese gibt es […]

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Orientalische rote Linsen-Suppe

Glucke — Fri, 18 Nov 2016 09:00:36 +0000

Guten Morgen ihr Lieben, letztes Wochenende habe ich wieder eine ganz tolle Suppe gekocht. Wir essen sehr gerne Eintopf oder Suppen. Es wärmt von Innen und das ist bei dem Wetter gerade auch notwendig. Wie versprochen gibt es heute das Rezept für eine sehr sehr bekömmliche Linsen-Suppe. Sie ist auch super als fleischlose Variante zu kochen und demnach für meine vegetarischen LeserInnen auch etwas. Folgende Zutaten für 4 Portionen benötigt: 3 große Kartoffeln 2-3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g Chorizo oder 3 Wiener Würstchen 3 EL Tomatenmark 150 g rote Linsen 800 ml Gemüsebrühe 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer 2-3 EL Butter 1 TL Paprikapulver 1 rote Paprika-für Vegetarier statt der Wurst noch eine halbe Paprika dazu 2 EL Minze 2 EL frische Petersilie 1 Tomate Ihr benötigt ebenfalls einen Topf und eine Pfanne. Wir beginnen, wie bei jedem Rezept mit dem Zerkleinern der Zutaten. Die Kartoffeln, die Zwiebel, der Knoblauch und die Chorizo/Wiener müssen gewürfelt werden. Nun erhitzt ihr in einem Topf das Olivenöl. Die Zwiebel- und Knoblauchstücke solltet ihr bei niedriger Hitze weich garen. Die Wurst- und Kartoffelwürfel dazugeben und leicht anbraten. Die Vegetarier lassen diesen Schritt bitte weg. Das Tomatenmark und anschließend die […]

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Cremige Linsensuppe mit Joghurt

Glucke — Sat, 09 Jan 2016 10:00:48 +0000

Ich liebe Suppen und Eintöpfe und habe ja auch schon einige Rezepte hier veröffentlicht. Heute gibt es wieder eine super leckere Suppe, die etwas asiatisch angehaucht ist aber äusserst gesund und schmackhaft daherkommt. Cremige Linsensuppe mit Joghurt Folgende Zutaten benötigt ihr für ca. 4 Personen: 180g rote Linsen 50g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten 1 rote Zwiebel( ne gelbe tuts auch) 50g Knollensellerie 2 Knoblauchzehen 1TL Kreuzkümmel 1L Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Saft von 1/2 Zitrone und etwas Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone Salz & Pfeffer 100g Naturjoghurt Ich wünsche euch guten Appetit und wenn ihr leckere Suppenrezepte für mich habt, dann immer her damit. Eure Glucke

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