Obstliebe Archive - Glucke und So https://gluckeundso.de/tag/obstliebe/ Gefühle sind mein Lebenselixier. Meine Reise durchs Leben beinhaltet viele Bausteine wie #PMDD, #Depression, #Liebe, #Neubeginn und #Elternschaft Fri, 05 May 2017 17:36:36 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://gluckeundso.de/wp-content/uploads/2015/05/cropped-Gluckeundso-logo-300X250-32x32.png Obstliebe Archive - Glucke und So https://gluckeundso.de/tag/obstliebe/ 32 32 Fenchel-Granatapfel-Käse-Salat https://gluckeundso.de/fenchel-granatapfel-kaese-salat/ https://gluckeundso.de/fenchel-granatapfel-kaese-salat/#comments Wed, 08 Feb 2017 06:43:18 +0000 https://gluckeundso.de/?p=7797 Guten Morgen ihr Lieben, wir lieben Obst & Gemüse und machen auch kein Geheimnis daraus. Ich kombiniere immer wieder gerne beide Komponenten und heute habe ich wieder eine leckere Salatidee für Euch. Bis vor einigen Jahren kannte ich den Granatapfel nur als Grenadine-Sirup in Cocktails. Dann aber fing ich an, ihn genauer zu betrachten und die Frucht-bzw. die Samen zu essen. Das Schälen des Granatapfels gleicht einem Massaker und ich ziehe meistens Handschuhe an. Vor wenigen Tagen sah ich ein Video wie man ihn „richtig“ schält und das musste ich ausprobieren, ja und wenn ich dann schon dabei war, konnte ich auch gleich ein paar Bilder machen um endlich dieses Rezept für euch fertig machen zu können. Fenchel-Granatapfel-Käse-Salat für 2,5 Personen benötigt ihr: mind. 50g Granatapfel-Samen 1x Fenchelknolle(groß oder 2 kleine) 200g Emmentaler Salz/Pfeffer ein paar Spritzer Zitronensaft ein EL Rapsöl frische Petersilie Lasst das Massaker beginnen und startet mit dem Granatapfel. Ihr schneidet einen Deckel vom Granatapfel ab. Nun seht ihr diese Fruchtkammern. Immer am Ende einer Kammer schneidet ihr längs nach unten. Wenn alle Kammern eingeschnitten sind, könnt ihr diese nun ganz einfach herausbrechen. Anbei noch das Video zum besseren Verständnis. Nun könnt ihr relativ einfach die Samen heraustrennen […]

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